循序渐进往生食和果食过渡的方法

Martin

　　英雄征服了世界，但是征服不了自己，圣人征服了自己，但是不愿去征服这个世界。　————《大师在喜马拉雅山》

　　佛学认为：食欲是灵性堕落的首要因素，是最底层的欲望之一。向试图控制和征服食欲、追求灵性进步的仁人志士们致以崇高敬意！  

　　延伸阅读：佛学中关于饮食和人类堕落的经典论述

　　总的原则

　　关于各种饮食方式的灵性负担，请参考博文八种不同灵性负担等级之饮食方式的初步介绍，总的原则是：饮食方式只有灵性负担之分，和灵性等级并没有必然对等关系。如果您希望往生食果食等饮食方式过渡，就象戒烟和戒肉，可采取循序渐进的方法。当然也可以采取直接过渡的方法，但前提是有较好的灵修方法支撑（譬如很多人闭关期间自然断食）。

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　　生食的好处，请参阅：姜淑惠医师：大悲大智谈生食；Why Living Foods?（为什么选择生机饮食）；生食蔬果有益健康Junk Food v.s Raw Food；生食的回潮；从生食转熟食后的问题

　　果食的果包括所有植物结的果，即水果、瓜果、浆果和蔬果，还有坚果（干果）、种子和谷物，不包括一切植物的根茎叶和菌类（马铃薯即土豆是块茎，红薯是块根）。

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　　两个前提

　　1. 生机饮食。不要吃加工食品，包括素肉和各种仿荤食品。加工食品的能量非常低，活性营养成分很少，口味也比较复杂浓烈。如果这点都做不到，很难往果食过渡。

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　　2. 饮食要清淡。无论您现在是何种饮食方式，请尽量饮食清淡。少吃白糖，少吃精练植物油，少放辣椒等辛香料。做菜（无论熟食还是凉拌）如果不能淡食，尽可能只放一些海盐即可。不要吃巧克力，喝可可、咖啡和茶。如果您目前饮食方式是很简单清淡的cooked Vegan，往生食过渡后反而吃得比较复杂浓烈了，建议你还是先缓一缓比较好。

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　　方法

　　那么如何往生食、果食甚至断食过渡呢，向大家推荐一个文本《艾赛尼派的和平福音》（下载），这个来自一世纪的伟大文本，提供了很多极有价值的理念和方法。 无论您目前是何种饮食方式，都可以参考这些建议。

　　1. 每周断食一天。就像“周一请吃素”，请您“周日请断食”。这个每周断食一天的方案没有太多副作用，几乎适合每一个人。每周断食一天把身心从饱食终日的状态中解放了出来，让身体在每个星期有机会有一天不用消化食物，专心清理垃圾和毒素。这是循序渐进的非常好的方法。只有通过每周断食一天的清理，慢慢身体适应了，才有可能往每周断食两天或者更多，更容易往果食等更高层次的饮食方式过渡。（原文：不要忘记每第七日奉为神圣，要奉献给上帝。六天内以大地母亲的礼物养育身体，但到第七日便要为天父去圣化身体。到第七天，不要吃地上的食物，但以神的话生活，整天与神的天使一起在天父的国度里。）

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　　2. 每天最多吃两餐。关于不吃早餐和宵夜的原理和好处，请参考《百岁医生教我的生机健康法》：生机健康法的三大原则。另外，午餐可以作为主餐，在太阳最高时阳光下吃。晚餐最好在日落前吃。夜晚尽量不要饮食，吃宵夜会严重影响睡眠和消化系统，产生大量毒素。（原文：我老实告诉你们，若有人一天吃两次以上，在他里面，便有撒旦的工作。神的天使会离开他的身体，撒旦不久便占据那身体。当太阳升至天空最高处，与日落的时候，才吃食物。）（对于一日一餐的朋友，可采取过午不食，延伸阅读：备受争议的吃晚饭问题）

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　　3. 少食，至多7分饱。这个就不用多说了，大饱伤脾胃，如果每餐都吃的很多很杂，胃越撑越大，往果食过渡几乎是不可能的。如果能适度饥饿即五分饱最好。吃得过多会缩减寿命，大约3800年前埃及金字塔中的刻印上有这样的记载：“人类是靠食物四分之一的营养生存下去的，剩下的四分之三是为医生吃的。”（原文：你们进食时，不要吃得过眼云烟饱。要远离撒旦的诱惑，听从神天使的声音。靠着灵去生活，对抗身体的欲念，这样，你们的禁食在神天使的眼中是可喜悦的。故当小心你们要吃多少才是饱足，常常吃少三份一的食物。。。不要经常吃太多，带麻烦给神的天使在你们身体内的工作。）

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　　4. 食材尽可能简单，少吃混合食物。食物的多样性是一年之中的，分别吃应季的食物即可。而不是每天每餐都要吃的象帝王，搞很多种食材。每一种食物的消化都需要不同的酶，如果吃混合食物，会使头脑和胃混淆，消化困难，身体沉重，难以集中精神。（原文：不要煮，也不要将所有食物混和一起，免得你们的肠胃变成发滚的沼泽。。。要满足于两至三种的食物，那是在地母的餐桌前常常找到的，不要贪求吃尽周围眼看见的食物。我老实告诉你们，若你们把所有的食物混在一起，吃进你们的肚子里，你们身体的平安会停止，无止境的战争将在你们的身体内激动，就像天国与居所分裂、对抗，进行破坏一样。）

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　　5. 吃饭不语，细嚼慢咽。吃饭时说话太多会伤气，狼吞虎咽会造成很强的饱腹感增加胃的负担。这样很难往较高层次饮食方式过渡。细嚼慢咽对于食物的消化有极其重要的作用。（原文：进食不要像野蛮人一样，急着吞吃，用一切可憎恶的姿态去弄污身体。。。你们用膳的时候，让你们之上有空气天使，之下有活水天使，进食时深深呼吸，令空气天使能祝福你们的饮食。用你们的牙齿细细咀嚼，将食物嚼成水分，令活水天使化入你们的血液中。）

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　　6. 吃当地当季食物，少吃反季节食物。从中医角度，反季节蔬果会严重扰乱身体的阴阳平衡。（原文：不要吃远国来的不洁食物，但要时常吃你们树上所结的果子，因为你们的神清楚知道什么是你们所需要的，在什么地方及在什么时候。祂赐与所有人所有的食物国度，那食物皆是最适合每一处的。）

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　　7. 晒太阳。晒太阳不仅能补钙，逆转酸性体质。更重要的是阳光等同于佛光，是来自五界的高频能量，有最强的加持力。是万物生机勃发的基础。长期不晒太阳的人，身体会越来越倦怠和寒凉，根本不可能往生食果食过渡。学习“凝视阳光法”、“普拉纳呼吸法”和“赤脚走路法”。强化从其它方式获取能量的心理暗示，摆脱对物质食物的心理依赖。

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　　8. 深呼吸。“空气天使”和“阳光天使”“活水天使”同等重要。大家都会有这样的经验，在空气污浊的地方非常消耗气血，一会儿就头晕目眩，导致厌食或者暴饮暴食。而在山清水秀空气清新的地方，会心情愉悦，自然感觉饭菜也香了，口味也清淡了，很养人。因此饭前一定要多深呼吸。早上醒来后先在床上轻松活动四肢，然后起床打开窗户，对着清晨的新鲜空气练习“和功”进行深呼吸，以排出累积在肺中的污浊气体。平时工作时可以经常到窗户口练习“和功”。周六周日到山区、公园等空气清新的地方伸展四肢深呼吸，练习“和功”。我现在住在昌平郊区，一个最重要的因素就是北京市中心的空气过于污浊。

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　　9. 适当运动。如不运动，往生食果食过渡几乎是不可能的。据经典记载：达摩祖师的弟子们因为长期静坐，以至于身体嬴弱精神涣散，达摩教他们少林武术，以强身健体，从而能够动静结合保持平衡继续修行。运动能使身体的血液和淋巴腺加速流动，是一种非常重要的排毒。锻炼还能提高气血，增强身体活性。胃寒不能生食者，大多由于长期缺乏锻炼。长期不运动会使身体毒素积累，最终导致身体倦怠情绪失控，或厌食或暴饮暴食。爬山、平甩功与和功、慢跑均可。

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　　饮食步骤

　　1. 饮食前30分钟饮室温水500毫升（非常重要）。建议早晨饮水700-800毫升，中午和晚餐前30分钟各饮水500毫升，逐口缓慢喝下去。如此经过一周之后，不仅身体会健康，个性也会变得不缓不急，性情变得温和不急躁。而且看人也愈看愈顺眼。为什么呢？因为水有很强的解毒和排毒作用，同时饮水是最容易改变的习惯，饮水习惯一改变，其它的习惯也就会慢慢跟着改变。

　　显而易见，人体的70%是水分，人的衰老过程就是一个缓慢脱水的过程，因此“活水天使”的重要性毋庸置疑。要想排毒，皮肤水嫩，必须多饮水。饭前30分钟饮水500毫升，不仅补充了水分，而且饮食会比较容易有饱腹感，能明显降低食量，不容易吃撑。需要提醒的是一定怎样选择最佳果蔬榨汁机？（榨汁机购买全攻略）要饭前空腹饮水，饮食中和饮食后3个小时内一定不要喝水，以免冲淡胃液影响消化。

　　空腹饮水的时候，可以要告诉自己：除了阳光、空气和能量（普拉纳），活水才是人类的主食，是最重要的食物。如果您喝完水就感觉有饱腹感，这餐就水食了。

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　　2. 喝鲜榨果汁的话，请在喝水后进食前慢慢饮用。饮用果汁时要和唾液充分混合，一小口一小口的饮用。饮用后及时漱口。千万不要饭后饮用果汁。如果饮用果汁后就饱了，这餐就果饮了。关于榨汁机，推荐简单好用的“绿之宝GP27”，详情请点击：怎样选择最佳果蔬榨汁机？（榨汁机购买全攻略）

　　3 . 把食物分成四个部分：水果、生蔬菜、熟食和主食。每次饮食，先端上来一个数量充足的果盘，如果吃饱了不想吃了，这餐就是果食了。不行就再端上来一大盆蔬菜沙拉，如果满足了，就是生食了。如吃完后如果还不满足，可以上简单的主食和熟食。

　　换句话说，就像劝杂食者少肉多素慢慢增加素食的比例，希望果食的朋友，每餐都要有大量应季水果，然后是蔬菜沙拉，即使还需要吃熟食，也要慢慢增加吃水果和生食的比例。这样慢慢过渡。（主食建议只吃全麦粉和糙米，简单加工，不要吃精白米和精白面。建议用电饼铛制作全麦粉软饼，无需植物油且不粘锅）。也可以吃水果加主食，譬如几串葡萄，或者几个苹果，加全麦饼、糙米饭或者全麦面包，也是简单且健康的。推荐：自制无添加剂面包

　　果盘一定是没有调味料的。蔬菜沙拉可以根据自己的口味，适当放一些调味品。推荐一个素沙拉酱的做法：自制无蛋无奶沙拉酱

　　4. 进食的顺序。就像打仗时布阵，应该骑兵在前，步兵在后，如果步兵在前，骑兵在后，一旦冲锋则必乱。进食的顺序也是：容易消化的先吃，不易消化的浓缩性食物最后吃。先喝水，再喝果汁，再吃水果，再吃生蔬菜，再吃熟菜（如果需要的话），最后吃主食。不要饭和菜混吃。不要饭中饭后喝水，也不要饭后吃水果。请参考：《百岁医生教我的生机健康法》：生机健康法的三大原则；进食的顺序

　　通过这种方式，如果夏天，完全可以不吃熟食和主食，冬天可以适当加一点主食。

　　5. 饭后要及时漱口或者刷牙。除了卫生方面的考虑，及时刷牙能给自己一个饮食已经正式完毕的心理暗示，避免吃个没完。

　　有问必答

　　1. 生食菜谱

　　《The Raw Secret》:生食菜谱方案；菠菜浓汁宽“面条”！；健康生食：芒果果仁馅饼；生“奶酪”素糕的做法；健康生食：木瓜色拉；健康生食：地中海风味羽衣甘蓝；生食匹萨一石三鸟；我的食果日志；我的几个简便的生食食谱

　　所有芽菜都可以自己发而且生食

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　　2. 坚果、谷物和豆类

　　答：很多生食者都有坚果吃撑的经验。另外谷物如何生食呢？坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果是浓缩的食品，含水分少，体积小营养密集，不容易有饱腹感，特别容易吃撑。根据营养学的原理，含水量低于70%的食品消化所消耗的气血（胃液）会比较多。因此建议坚果采用打浆的方式饮用。

　　种子和谷物也可以采用打浆的方式生食。糙米、小麦粒（小麦粒比全麦粉更健康）、燕麦（片）、玉米、小米、高粱或者黑米等禾本科植物的种子，均可以充分浸泡略微发芽后用低于55度的温水打成细浆，一次喝上一杯，既健康又有饱腹感。豆类譬如黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、菜豆、扁豆等，因为含有抗胰蛋白酶和血球凝集素等毒素，不宜生食。豆类可以发芽后生食豆芽或打浆。

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　　3. 胃寒无法吃水果和生食

　　答：为什么胃变得那么脆弱？按照中医理论，胃和脾互为表里，而脾主肌肉。胃本质上就是一块肌肉。如果长期不锻炼，脾虚，胃慢慢也变得虚弱了，于是就胃寒了。

　　我们吃了一辈子熟食热食，为何还会胃寒呢？坎贝尔教授在《微妙的平衡：真相》中证明，如果经常吃高钙食品或者补充钙片，人体出于自我保护，机体自我合成钙的能力会降低。从这个原理，我们可以推测，如果一个人过分依赖熟食，只会使身体和胃越来越不能适应生食。

　　我们知道，动物从来不会加热食物，一年四季喝的是冷水。也没见动物们胃寒的。因此胃寒的朋友，你有多少天没有晒太阳和锻炼了？1个月还是1年。一个没有晒太阳，缺乏锻炼，整天猫在家或者写字楼里面面对电脑的素食者，是无法获得健康的。为啥男性很少胃寒，为啥运动员没有胃寒的。因此，胃寒的MM们，锻炼去吧。爬山、练习“平甩功与和功”和慢跑（出微汗即可）是比较适合的方法。

　　多晒太阳、冷水洗脸、每天晚上用热水泡脚（泡到后肩发热微汗）对于祛除胃寒也有很好的作用。

　　当然，不要吃冰激凌等一切冰冻食品了。任何刚从冰箱里取出来的食物，如果生食，请提前几个小时拿出来，或者用温水清洗去寒气。

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　　4. 手脚冰凉体质偏寒怎么办？

　　答：这个问题和上面这个问题有相似之处又有所不同。手脚冰凉，是气血弱，肢体末梢的微循环不好，从中医的角度是肾（阳）虚。按照中医理论，肢体末端寒凉是身体气血弱时的自我保护，身体自动的把气血集中在重要的躯干部分，因此肢体末端就寒凉了。要解决这个问题，最重要的是提高气血水平。可从两个部分入手：开源和节流。

　　首先要节流，气血已经虚弱了，更要减少气血的消耗。首先最好禁欲6个月以上。其次绝对不能熬夜，早起早睡增加气血，普通人11点睡，病人和老人9点睡。如果是老年人，早晨不要睡懒觉，以免伤气，可以起来在阳光下散步，多晒晒背部，升阳。睡眠不足午睡补一下即可。第三是不要暴饮暴食。特别是本来就肾阳不足的中老年朋友，饮食要清淡，不要过量摄入高蛋白和高盐的食品，以减轻肾脏的负担。第四是少看电视少上网，多闭目养神，能静坐最好。

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　　其次是开源，增强气血。最好的方法是晒太阳和适当运动。每天中午在阳光下练习平甩功与和功15-30分钟有奇效。冷水洗脸、每天晚上用热水泡脚（泡到后肩发热微汗）对于增强气血也有很好的作用。

　　作者因为从小喜静不喜动，运动不足。35岁后，手脚有些冰凉。曾经吃过一些中药调理，效果不明显。但是自从住到昌平，每天上午爬山晒太阳，在山顶练习平甩功与和功，短短3个月，所有情况不药而愈。

　　5. 有病怎么办

　　答：有病看医生。但是对于希望往断食和果食过渡的朋友。建议采用喝果汁排毒法或断食7天法治疗。因为西药的能量很低，药物滥用和药物依赖对身体伤害极大。台湾洗肾率世界第一，据称与保健品吃的太多有关（参考：健康密码哈佛许瑞云医师）。中医的药物基本上也是晒干的根茎叶，对于生机饮食的朋友而言，都属于垃圾食品。希望通过“单一汁法”排毒治病的朋友，请首先详细阅读哈威·戴蒙德的《健康生活新开始》和《没有病痛的生活》。

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　　6. 女性生理期间的生食问题

　　答：有些女性朋友担心生理期间的生食问题。实践证明，如果您多晒太阳，多运动，生食一段时间后，您原有的生理期间的所有不适都会一扫而空，而且流血现象也会消失。这是非常惊人的一个转变：即当身体净化到一定程度后，破裂的子宫膜会被身体吸收，然后排出一些无色液体，不会流血。换句话说，从表面上看，月经消失了。

　　中医认为：不通则痛。女性生理期间流血是一种排毒现象，身体毒素越多，生理期间的症状也越多痛苦越大。而一旦身体纯净了，就无需通过流血来排毒。

　　延伸阅读：女性经期出血 - 它是否自然的本意？

　　7.  酸性体质

　　答：酸性体质是百病之源，会引发一系列亚健康症状。改变酸性体质，最重要的是晒太阳（可以补钙），然后是运动（可以排毒），深呼吸，多喝水，最后是不吃酸性食品，尽量生食。

　　延伸阅读：张家瑞博士《不生病之真法》：为何现代人酸性体质那么多；迄今为止国内最最详细权威的身体酸碱性原理剖析；人体的病来源于身体内的湿气，如何祛湿；世界顶尖科学家们的救命发现:《微妙的平衡--真相》；钙从何来:动物性&植物性食品钙含量大揭秘；<危险年代的求生饮食>：打破迷思！蔬菜比牛奶好吸收钙

　　8. 北京的本地果实：

　　答：北京地处燕山山脉，盛产的果品有：苹果（从山东、北京到西安一代，都是盛产苹果的地方）、河北鸭梨、平谷的桃、大兴西瓜、葡萄、密云金丝小枣、柿子、蟠桃、山杏、山楂、李子、樱桃、石榴、草莓，还有各种瓜果如甜瓜、香瓜和各种蔬果。本地盛产的坚果有板栗和门头沟大核桃，还有花生。产量都非常大，农村很多柿子掉在地上无人采摘。

　　北京本地的苹果品质很好，笔者经常一买就是一箱。周边河北地区出产的十里香鸭梨，让整个屋子都充满了香气。

　　朋友们有空多往郊区和山区走走，走多了就知道本地盛产什么果果了。

　　延伸阅读：每月最应该吃的时令水果；如何识别反季节果蔬及各种水果的成熟时间

　　9. 资料大全：有关生机饮食健康的网上资料一览；断食、食气、辟谷的链接

　　一点补充

　　给妈妈们的一点忠告：中医认为“大饱伤脾胃”，婴幼儿饿了才喂，不饿一定不要喂。千万不要拿着饭碗跟在小孩后面，趁不注意趁机喂一口，这样会严重伤害小孩子的脾胃。婴幼儿一般容易得肠胃方面的疾病或者感冒啥的，前者往往是吃撑了，后者往往是穿太多捂的。笔者形体消瘦，从小消化不好，就是这么来的。

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　　最后，感谢伟大明师的不朽智慧，借用《艾赛尼平安福音》的一句话：“愿平安与你们同在。”