素食也疯狂

Martin

　　一年前，从来没想过自己有一天会成为一个彻底的素食者。


　　在印象里，修佛之人才菇素的，佛家有不杀生的戒律，奶奶就是属于这一类。


　　有一天在瑜珈馆，得知瑜珈老师很多都是吃素的，本姑娘惊讶的是目瞪口呆，天啦，没有肉怎么活嘛？和健康有关，和低碳环保有关，那么本姑娘表示可以理解，但是全素？那种生活离我太遥远了。无肉不欢的我，似乎一下子做不到那么崇高。


　　但是奇迹真的发生了。


　　随着瑜珈练习的深入，口味上发生了变化，逐渐转为清淡，自己也开始关注健康和养生。很多时候我是个叛逆和传统的矛盾体。最终也是自己打败了自己，骨子里的传统占了上风。并把自己当小白鼠，居然最终也成效卓然。从三餐无定数到现在竟然每天去买菜做饭，厨艺突飞猛进同时大有爱菜场多过商场之势，从曾经的party动物竟然也可以推掉所有工作以外的约会，宅在家里看书听音乐，并把约会的时间安排给了瑜珈和茶，晨起时已经习惯了每天空腹喝一杯温的茶树花精粉冲水，更让周遭友人诧异的是这种彻底翻盘的生活竟然没有让我感到痛苦，我还异常甜蜜的享受着这种生活给我带来的喜悦和安乐。


　　至此，我彻底爱上了素食。


　　故，本姑娘总结了素食的10大理由：


　　1.素食会让你长寿；


　　2.素食会让你变漂亮，而且是最有效和最根本的美容圣品；


　　3.所谓病从口入，素食可以平衡身体的酸碱度，减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生；


　　4.素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生；


　　5.素食让你不再伤害动物，可以增长你的爱心；


　　6.素食排放的二氧化碳是最少的，符合全世界低碳环保的理念，地球是我们全人类的，有责任大家一起爱护它；


　　7.素食使人远离禽流感等动物性疾病的攻击；


　　8.素食是减肥良药，让身体从内到外变得轻盈；


　　9.素食可以让人思维更清晰，变得更聪明；


　　10.素食还可以让女人的直觉变得更敏锐，判断力不容易出错。


　　可能很多人会担心吃素会营养不良，现在再和大家来一起看看动物和植物营养的大PK吧


　　一.动物性和植物性食物蛋白质含量比较


　　动物类食品 每百克含量 植物类食品 每百克含量


　　鸡蛋 11 g 黑豆 37.1 g


　　虾 18.4 g 黄豆 36.8 g


　　猪肉（瘦） 12.3 g 豆皮 51.7 g


　　牛肉 16.7 g 紫皮 28.4 g


　　牛奶 3 g 花生 24.7 g


　　二.动物性和植物性食物钙含量比较


　　动物类食品 每百克含量 植物类食品 每百克含量


　　牛奶 110 mg 黑芝麻 1241 mg


　　羊奶 124 mg 黄豆 216 mg


　　鲤鱼 18 mg 紫菜 850 mg


　　牛肉 10 mg 苋菜 300 mg


　　鸡肉 12 mg 高丽菜 49 mg


　　三.动物性和植物性食物铁含量比较


　　动物类食品 每百克含量 植物类食品 每百克含量


　　鸡肝 11.2 mg 芥蓝菜 20 mg


　　猪肝 10.2 mg 黑芝麻 13 mg


　　虱目鱼 8.3 mg 紫菜 98.9 mg


　　牛肉 3.6 mg 白芝麻 11.7 mg


　　猪肉（瘦） 1.5 mg 黄豆 7 mg


原文链接：http://www.tianya.cn/techforum/content/96/595980.shtml