刘生进：中国粮食浪费调查报告

Martin

巍巍我中华，泱泱一大国。

中国是一个人口最多的农业大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，东西大粮仓更是闻名遐迩。充足的粮食供应和较高的经济收入，让一部分中国人彻底摆脱了“饥饿”的威胁。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人！

为什么会有这么大的浪费呢？据国家统计局统计，在所有被浪费的食品中，除人们的生活浪费外，公费应酬所造成的浪费榜居其首。为了不影响单位或公司“形象”，每次吃饭排场都相当铺张，有时三四个人，竟要点上几十个菜，碍于面子，吃不完也不会退回去。于是，常常都是满桌子的菜几乎原封不动的被倒入垃圾桶。它对一个身有百万的大老板自然是算不得什么，但它对社会的影响又是何等的恶劣啊！除公款浪费严重外，私款浪费也不容乐观。某些私人企业老板无奈地说：“请客户吃饭，如不剩几个菜，就显得主人吝啬小气，会被人看不起，也会认为我们没有实力。”

记者采访某餐厅服务员吴小姐时，她言词诚恳地说：“交际应酬，各种聚会，就是看个排场，多点些好酒好菜，就能显得场面，剩几个菜不吃，就显得企业老板‘大气’。”

从上述事例不难看到，许多人从思想上对荣辱观就走入了误区，他们认为排场不大，出手不阔气，就不能体现自己实力的强大，自己就没有面子；而出手掷金，大手大脚的人，就是有钱、有气魄的人。然而，正是这种虚荣的想法，使得饭店的浪费现象比比皆是，浪费之严重无不让人触目惊心。

你能相信北京市仅中小学生每天午餐浪费粮食270吨吗？北京市精神文明办公室的李嫣和吴映雪两位同学，对学校食堂浪费情况进行了实地调查。两位同学采用称量、访谈、对比、图象等多种方法，一个个同学谈，一份份剩饭称，一桶桶泔水计量，终于得出惊人的调查结果：平均每人每天午餐浪费掉了17.775克粮食，如此推断，全北京市150万中小学生每天午餐浪费粮食多达270吨！

小学生也许不懂得“粒粒皆辛苦”的道理，那么，被誉为“象牙之塔”的清华学府中的“天之骄子”们又是怎样对待粮食呢？只见空空荡荡的食堂内，有几十个清洁工人正在收拾“残局”，那盘中吃剩的鱼，吃剩的各色菜肴及还没有吃的白花花的米饭，都被“爽快”地倒入了垃圾桶。清扫完毕，18个100加仑的汽油桶都装得满满的，原来这就是受过高等教育学子们的“杰作”啊！比起小学生，真是有过之而无不及。

我是一名高中生，平日食堂的浪费现象就十分严重。许多人，买的是4块钱的饭菜，却只吃了2、3块，甚至只吃了1块。有的人比较贪吃菜，把菜吃完了，剩下的饭就干脆放着了；有的人，喜欢添饭，添了饭却又不吃完；还有极奢侈的，吃了几口，就不吃了，剩下那油光十色的饭菜来显示他（她）的“涵养”有多么的高尚！

有一段时期，由于经济拮据，我不得不吃得寒酸些。上午，我把吃剩的鱼和豆子用自己的碗留下来，到了下午，再去打2角钱的饭，就算混过一天了。可是当我去打饭时，我分明看到打饭的人极其轻蔑的眼神。走进教室，我隐隐约约听到有几个女生说：“你睢，那个小气抠门的班长，拿着个破缸子像个乞丐似的，听说他吃饭只用2毛钱，‘厚脸皮’还能拿来挣钱……”我义愤填膺，本来只是想省钱的，现在再一细想，我不但省了钱，还替社会节约了不少粮食呢，有什么不光彩的？我本想反驳的，可我猛的意识到，说出来不怕她们笑么，她们肯定会说我抠门却还要找高帽戴，哎！记得小学课本，到处都是“节约是美德”。而现在，是高中生了，谈节约，竟会被人耻笑，当成虚伪。这不是几个人的悲哀啊！这是一个民族的悲哀！

我们的祖国正处于快速发展的时期，全民富裕的目标任重而道远。而现今，粮食价格猛涨带来更大的经济压力和机遇挑战，我们要抓住机遇，迎接挑战，自觉做到节约资源，从小事中做出大贡献。我也希望国家法律能做出明确规定，让那些奢靡主义者成为过街老鼠，人人喊打。这样才能使民族的利益得到保护，国家经济快速平稳的发展。爱我中华，就从节约你的口粮开始吧！

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